2003.6.23 月曜日 夏向きの翠露”雲の峰”入荷しました。 少し”にごり”の活性酒です・・・500mlですね・・活きているので、早めに飲んでね！！ 今日は店内を少し改装しています。 来週には日本酒用のリーチインが入ります、見やすく、買いやすく、なると思います。 ※日本酒の”五大天”が初めて品切れてしまい申し訳御座いません！ 月一回の配送ですので、ご迷惑お掛けしました。居酒屋でも人気のお酒です・・試してみてね！ 2003.6.15 日曜日 明日、16日（月曜日）17日（火曜日）連休致します。 6月に入ってから父の日のラベルの作りでとても忙しく、やっと一段落 また反響が良くて、お作りしたかいがありましたね・・ 蔵元さんもラベルを持ち帰りましたね！！ 今月末には、新しい冷蔵庫が入ります、商品を見やすく、選べやすく、少しずつ進化していきます。 お店の外装は個性が無いけど、中は段々個性が出てきていますね・・・（自分なりの評価）ですが・・・ 昨日ご来店になられたお客様は埼玉県から、びっくりしました、時間は掛かるが一回乗り換えるだけと満足げにお話していました、先日汐留の焼酎館に行かれたと、だけど何処でも買える焼酎ばかりですと、お話し、試飲して、是ならと2本ご購入されました。ご来店有難う御座いました。 2003.6.6 金曜日 豊永蔵ｈから米作りの便りがきました。 秋から、土造りをして ５月に種を蒔いて苗作りの真最中だそうです。 山田錦の原種ですから、種から育てます。 ６月１６日が田植えの予定です 田んぼの畦を作り直して、水を深く張るように改良したようです 畦は大量の土が入るんです、そしてショベルカーが入るんですよ ”ビックリ” 2003.6.5 木曜日 今月は、16日（月曜日）17日（火曜日）連休致します。 今回は大分県の蔵に行きますが、どの蔵も生産能力を超えており、新規の取引は期待していませんが、情報集めにはとても参考になりますね。 地域と蔵の人々との交流は情報交換には,とてもよいですから！ 日本酒の冷蔵庫を入れ替えることに、管理と見易さが、とても買いよくなりますよ 蛍光灯は、紫外線を取り除くよう、設計されてますね。 少し綺麗に変化するかな・・・・ 旨い酒！ 旨い焼酎！ を管理、販売出切る事に、感謝してます・・・・・ 2003.6.4 水曜日 お酒は、糖質や澱粉に酵母等が作用して、アルコール発酵させます 澱粉質や糖質があれば、お酒は出来ます。 澱粉は、麹によって糖質（ぶどう糖に変化）に変わります・・・・・ 最近、寝しなに、飲む酒は 前に歯を磨くと、お酒がまずいので、飲んだ後磨くのですが、酔っ払った状態で磨くので、虫歯に成ってしまいました。 あ〜〜！！ |